便秘困擾竟因戒油過頭！醫師點名3種好油助排毒抗發炎

年輕OL的便秘惡化實錄

最近門診遇到一位26歲的粉領族小美（化名），頂著黑眼圈跟我說：「醫生，我已經9天沒大便了！」原來她從學生時期就有便秘體質，平均5-6天才勉強排便一次。但最近減肥改用「水煮餐」後，排便週期竟拉長到8-9天，每次上廁所都像在打仗。

驚人檢查結果

小美描述最近如廁時會出現：

• 糞便硬得像「羊屎球」
• 擦衛生紙時有鮮紅色血跡
• 肛門有撕裂般的刺痛感
• 坐馬桶超過20分鐘都排不乾淨

經過大腸鏡檢查，雖然排除大腸癌風險，卻發現：

1. 第三級內痔腫脹
2. 腸道肌肉張力不足
3. 腸黏膜有輕微發炎反應

油脂攝取不足的隱形危機

追問飲食習慣發現，小美為了快速瘦身，徹底執行「三無政策」：

• 無油炸
• 無烹調用油
• 連沙拉都只用檸檬汁調味

這正是便便卡關的關鍵！專業肝膽腸胃科醫師解釋：

油脂在人體扮演三大角色：
1. 天然潤滑劑：包裹糞便形成保護膜
2. 腸道啟動開關：刺激腸壁神經促進蠕動
3. 抗發炎推手：降低腸道慢性發炎反應

醫師推薦黃金3油組合

1. 初榨橄欖油：含橄欖多酚，每天1湯匙拌蔬菜
2. 冷壓亞麻籽油：Omega-3含量高，適合加在優格
3. 未精製苦茶油：發煙點高，可低溫拌炒使用

聰明吃油4要訣

1. 每日至少攝取3茶匙（約15ml）好油
2. 避免高溫烹調破壞營養素
3. 搭配高纖蔬菜效果加乘
4. 與水分攝取要同步增加

門診追蹤發現，小美調整飲食2週後：

• 排便頻率改善至2-3天一次
• 糞便型態從「硬塊狀」變成「香蕉型」
• 肛門出血情況完全消失

長期無油飲食的風險

研究顯示持續1個月油脂攝取不足可能導致：

• 脂溶性維生素（A/D/E/K）缺乏
• 腸道菌叢失衡
• 膽囊結石風險增加
• 皮膚粗糙乾燥

最後要提醒大家，想改善便秘絕對不是「完全不吃油」，而是要「選對好油、適量攝取」。下次準備健康餐時，別忘了淋上些許優質植物油，讓腸道順暢同時兼顧營養均衡！